Η δίαιτα του αυγού
- Aug 11, 2018
- 3 min read
Η δίαιτα των αυγών είναι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικοτητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες αλλά με υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών. Όπως υποδηλώνει και το όνομα της η κυρία πηγή πρόσληψης πρωτεϊνών στη δίαιτα αυτή είναι τα αυγά.
Κατά καιρούς την βρίσκουμε με διάφορες παραλλαγές αν και βασική αρχή είναι η εξάλειψη απ την διατροφή των πλούσιων σε φυσικά σάκχαρα και υδατανθρακων τροφών, όπως τα ψωμιά, τα πολλά φρούτα, τα ζυμαρικά και το ρύζι.
Η δίαιτα διαρκεί 14 ημέρες και κατά την διάρκεια της τρώτε μόνο πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο. Τα σνακ απαγορευονται και προτείνεται η κατανάλωση αρκετής ποσότητας νερού.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΓΕΥΜΑΤΩΝ
Κάθε μετά πρέπει να ξεκινάει με κατανάλωση αυγών και στην συνέχεια μικρές μερίδες άπαχης πρωτεΐνης (αυγά, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι). Τα φρούτα και λαχανικά που επιτρέπονται είναι το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα κολοκύθια, τα μανιτάρια, το σπανάκι κ.α.
Στην παροδοσιακη εκδοχή της δίαιτας των αυγών μπορείτε να καταναλώσετε αυγά η άλλα απαχα πρωτεινουχα τρόφιμα σε κάθε γεύμα. Στο πρωινό και στο δείπνο συμπεριλαμβάνονται λαχανικά και γκρέιπφρουτ.
Ας δούμε ένα παράδειγμα μιας τέτοιας δίαιτας :
Πρωινό: 2 βραστά αυγά και 1 γκρέιπφρουτ ή ομελέτα 2 αυγών με σπανάκι και μανιτάρια
Μεσημεριανό: 1/2 ψητό στήθος κοτόπουλου και μπρόκολο
Δείπνο: 1 μερίδα ψαριών και μια πράσινη σαλάτα
Μία άλλη εκδοχή της δίαιτας αυτής επιτάσσει την κατανάλωση αυγών και γκρέιπφρουτ σε ολα τα γεύματα υποχρεωτικά.
Πρωινό: 2 βραστά αυγά και 1/2 γκρέιπφρουτ
Μεσημεριανό: 1/2 ψητό στήθος κοτόπουλο , μπρόκολο και 1/2 γκρέιπφρουτ
Δείπνο: 1 μερίδα ψαριών και 1/2 γκρέιπφρουτ
Η τελική εκδοχή της δίαιτας αυτής η οποία ευτυχώς είναι και η λιγότερο συχνή είναι και η πιο ακραία. Σύμφωνα με αυτήν την εκδοχή λοιπόν μπορείτε να τρώτε μόνο αυγά και να πίνετε νερό καθ όλη την διάρκεια των 2 εβδομάδων.
ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ
Η πιο συχνή - δεδομένη παρενέργεια είναι η έλλειψη ενέργειας και η αίσθηση κόπωσης ως και εξάντλησης λόγω της απουσίας των υδατανθρακων με ό,τι αυτό συνεπάγεται.
Η ξαφνική μετάβαση του οργανισμού σε μια διατροφή υψηλής περιεκτικοτητας σε πρωτεΐνες και ο αποκλεισμός των υδατανθρακων πολύ πιθανό να επηρεάσει αρνητικά την λειτουργία του πεπτικου συστήματος με κύρια συμπτώματα την ναυτία, δυσκοιλιοτητα, μετεωρισμο κ.α
Τα αυγά είναι πλούσια σε χοληστερόλη (186 γραμμάρια η αλλιώς το 63% της συνιστωμενης ημερήσιας κατανάλωσης).
Έρευνες όμως έχουν δείξει ότι η χοληστερόλη που προέρχεται από την κατανάλωση αυγών δεν ενοχοποιειται για καρδιοαγγειακα προβλήματα. Ο κύριος υπεύθυνος είναι τα κορεσμένα και τα trans λιπαρά.
Επειδή τα αυγά δεν περιέχουν φυτικές ίνες θα πρέπει να συμπεριλαβετε στην διατροφή σας τροφές που τις περιέχουν διαφορετικά η λειτουργία του εντέρου θα επηρεαστει. Το ίδιο θα συμβεί και με την φυσιολογική μικροβιολογικη χλωρίδα του.
Αυτός ο τρόπος διατροφής ο οποίος όπως είδαμε βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά στην κατανάλωση πρωτεϊνών δεν είναι εύκολο ούτε και άλλα ούτε και ορθό να υιοθετηθεί. Έτσι, οι περισσότεροι άνθρωποι μόλις τελειώσει η συγκεκριμένη δίαιτα επανέρχονται στις παλιές τους διατροφικές συνήθειες και μοιραία θα επιστρέψει και το βάρος που ενδεχομένως έχασαν τις 2 αυτές εβδομάδες.
ΕΙΝΑΙ ΑΣΦΑΛΗΣ Η ΔΙΑΙΤΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ;
Η συγκεκριμένη δίαιτα, όπως και εκατοντάδες άλλες δίαιτες, δεν αποτελεί τον ασφαλέστερο τρόπο για να χάσετε βάρος. Οποία εκδοχή της δίαιτας των αυγών και αν επιλέξετε ο οργανισμός σας θα προσλαμβάνει περίπου 1000 kcal/μερα,ισως και λιγότερες.Συμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) δεν είναι ασφαλές να προσλαμβανουν κάτω από 1500 kcal/μερα οι άντρες και κάτω από 1000 kcal/μέρα οι γυναίκες.
Η κατανάλωση έως 7 η και περισσότερων αυγών την εβδομάδα φαίνεται να μην έχει αρνητικές επιπτώσεις στον μέσο άνθρωπο και φαινομενικά δεν αυξάνει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρδιοαγγειακου νοσήματος η εγκεφαλικού επεισόδιο.
Ακόμα και όσοι πάσχουν από διαβήτη μπορούν να καταναλώνουν περισσότερα αυγά απ ότι παλαιότερα χωρίς να αυξάνονται τα επίπεδα της χοληστερόλης στον οργανισμό τους.
Μία τέτοια δίαιτα υψηλής περιεκτικοτητας σε πρωτεΐνες καί με ελάχιστη η και μηδενική ακόμα πρόσληψη υδατανθρακων μπορεί να σχετίζεται με αύξηση του κινδύνου καρδιαγγειακης νόσου.
Συμπερασματικα, η δίαιτα του αυγού, όπως και όλες όσες υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους σε μικρό χρονικό διάστημα μπορεί να φανούν αποδοτικές αλλά το τίμημα ίσως να είναι ακριβό καθώς οι πιθανότητες διατάραξης της ευρυθμης λειτουργίας του οργανισμού είναι αρκετές.
Για καλύτερα αποτελέσματα σας συμβουλευουμε να υιοθετήσετε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, χωρίς υπερβολικές στερήσεις και χωρίς να απορρίπτεται καμία ομάδα τροφίμων.Καλα ισορροπημένα γεύματα με έλεγχο των θερμίδων και παράλληλα περιορισμό στο ελάχιστο τους "βλαβερους" υδατάνθρακες και τα επεξεργασμενα τρόφιμα.
Comments